Con Qualita e Mercato Centrale alla scoperta di nuovi sapori al MercaMercatino

Le mie impressioni dopo la prima giornata del MercaMercatino organizzato da Qualita al Mercato Centrale di Firenze: un luogo dove oltre a comprare si può assaggiare e soprattutto chiacchierare con i produttori. Sì perchè come spesso accade, chi si occupa di questo tipo di prodotti che possiamo definire “di nicchia” ha tante storie da raccontare, basta avere voglia di ascoltarle. Io ne ho selezionate alcune, che potete leggere qui sotto, ma vi consiglio di scoprire le altre di persona.