Qualche tempo fa sono stata invitata a partecipare all’evento Giallo nel Piatto, l’occasione per scoprire l’Osteria de’ Rufinanti, il Relais Pian d’Ercole di cui il ristorante fa parte, e lo zafferano delle colline fiorentine del Castello del Trebbio. Ecco le mie impressione su questa location nel cuore della Val di Sieve.
Le mie impressioni dopo la prima giornata del MercaMercatino organizzato da Qualita al Mercato Centrale di Firenze: un luogo dove oltre a comprare si può assaggiare e soprattutto chiacchierare con i produttori. Sì perchè come spesso accade, chi si occupa di questo tipo di prodotti che possiamo definire “di nicchia” ha tante storie da raccontare, basta avere voglia di ascoltarle. Io ne ho selezionate alcune, che potete leggere qui sotto, ma vi consiglio di scoprire le altre di persona.
Dal 27 Settembre al 13 Dicembre a Firenze 4 appuntamenti organizzati da Quàlita e Mercato Centrale alla scoperta delle eccellenze agroalimentari della Toscana.
Seguitemi alla scoperta delle coltivazioni di Giaggiolo dei Pruneti tra tradizione e innovazione. Perchè il Chianti non è solo vino e olio.